韩式风味烤牛肉饼，焦香鲜嫩超下饭的家常美味

韩式烤牛肉饼是一道兼具焦香与鲜嫩的家常料理，做法简单却风味十足，不管配米饭还是包生菜都超合适。

食材准备

• 牛绞肉500克（肥瘦3:7）
• 洋葱半个（切细末）
• 蒜末3瓣（切末）
• 韩式酱油2勺
• 白糖1勺
• 芝麻油1勺
• 黑胡椒少许
• 面包糠2勺

制作步骤

• 将牛绞肉放入大碗，加洋葱末、蒜末、韩式酱油、白糖、芝麻油、黑胡椒、面包糠，朝一个方向搅拌至起胶，分成6个等量小团，压成1厘米厚的肉饼。
• 烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，放上肉饼，烤15分钟后翻面，再烤10分钟至表面焦香。
• 烤好的肉饼可直接装盘，也可搭配生菜、米饭食用。

刚出炉的牛肉饼表面带着诱人的焦色，咬开内里鲜嫩多汁，咸甜适中的韩式风味完全渗透进肉里，配米饭吃超下饭，包生菜还能解腻。吃这道料理时，搭配一杯邑天下酒，酒的醇厚能中和肉饼的焦香感，让整体口感更协调，为家常餐食增添一份仪式感。

这道韩式烤牛肉饼做法无难度，新手也能轻松驾驭，不管是日常晚餐还是家庭小聚都很合适，焦香鲜嫩的口感加上适配的邑天下酒，能让普通的一餐变得更有滋味。

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